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诗文	咸酸菜鲜黄豆伴肉末
释义	食材明细 主料 咸酸菜 200g 鲜黄豆 500g 肉末 100g 辅料 米酒 适量 生粉 适量 糖 适量 花生油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜蒜 适量 葱花 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 咸酸菜鲜黄豆伴肉末的做法步骤 1 新鲜黄豆去衣洗干净待用 2 咸酸菜浸泡15分钟后，洗干净切碎待用。 3 肉末加生粉、糖、酱油、米酒，油腌好待用。 4 开火爆香姜蒜炒肉末，继而加入黄豆兜炒。 5 加入酸菜，如果酸菜太酸可以放点糖哦，兜炒 6 加一点水煮黄豆至熟，加一点酱油和盐，待汁浓收干时撒上葱花，打一圈油收火。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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