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诗文
椒盐芝麻小饼
释义
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
辅料
清水
180克
调料
花椒盐
适量
13香
适量
玉米油
适量
咸香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
椒盐芝麻小饼的做法步骤
1
面粉,清水,酵母准备好。
2
揉成一个偏软的面团,松弛10分钟。
3
花椒盐,13香。
4
里面放油,面粉拌匀,油酥调好。
5
清水,熟芝麻。
6
面团不用揉。
7
擀成薄饼。
8
油酥抹匀。
9
分成均匀的剂子。
10
收口,整理成圆形。
11
小饼一面沾水。
12
粘上芝麻。
13
松弛10分钟。
14
擀薄。
15
锅内放少量油,放入小饼,两面煎至金黄,不用煎熟。
16
放入空气炸锅,180°烤20分钟。
17
中间反面。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:空气炸锅、炒锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/6/2 12:13:45