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诗文 铜锣烧
释义
铜锣烧的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 40g
  • 低筋粉 70g
  • 牛奶 30g
  • 蜂蜜 15ml
辅料
  • 泡打粉 1g
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    鸡蛋+白糖,打发(参考全蛋打发教程http://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101cn2p.html)
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    加入蜂蜜和牛奶,拌匀
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    筛入低粉+泡打粉,拌匀
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    平底不粘锅,倒入一勺面糊,小火,至表面起很多小泡(约2分钟)
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    然后翻面煎一小会至发黄
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    放凉以后,中间夹上红豆沙就可以了

小窍门

不加豆沙馅,就这样吃也很好吃^_^
使用的厨具:打蛋器、平底锅
所属分类: 小吃   冰品  
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更新时间:2025/3/10 16:34:50