食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醉鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。 -
2将煮熟的鸡腿捞出备用。 -
3另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。 -
4加入盐。 -
5再加入冰糖继续煮5分钟熄火。 -
6倒入绍兴黄酒。 -
7放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。 -
81-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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