网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鱼香茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
郫县豆瓣酱
1大勺
配料
蒜
1头
葱
1根
料酒
1汤匙
生抽
半汤匙
白糖
1勺
盐
适量
醋
1汤匙
油
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
1
茄子洗净手撕成4厘米长的段,用盐腌制20分钟让茄子变软
2
葱蒜切末,锅烧热放一点油,倒入用盐抓过的茄条
3
快速翻炒将茄条煸炒至软,盛出待用
4
将生抽、米醋、料酒、糖、水淀粉调成碗汁
5
将锅烧热,放入少许油。煸香葱末和蒜末,放入少许豆瓣酱翻炒,炒出香味和红油
6
放入煸软的茄条,加入提前调好的碗汁
7
翻炒均匀汤汁浓稠即可出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
调节五行平衡的十谷米粥
酱烤鱿鱼
小虾米炒蛋
北方人冬天里的最爱——南瓜玉米糁子
彩虹生日蛋糕
百吃不厌——西红柿鸡蛋面
养生糙米茶
奥尔良蜜汁烤排骨
馒头薯条
梅子轻乳酪蛋糕
鸡汁生煎包
咖哩鸡肉饭
西红柿拌面
红烧土豆
番茄肥牛
小炒面
发糕
可爱苹果派
迷你南瓜派
去燥水果罐头
豆豉炒腊肉丁
清炒莴笋片
安心黄焖鸡
省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包
金玉满堂
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 8:37:47