食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净手撕成4厘米长的段，用盐腌制20分钟让茄子变软 -
2葱蒜切末，锅烧热放一点油，倒入用盐抓过的茄条 -
3快速翻炒将茄条煸炒至软，盛出待用 -
4将生抽、米醋、料酒、糖、水淀粉调成碗汁 -
5将锅烧热，放入少许油。煸香葱末和蒜末，放入少许豆瓣酱翻炒，炒出香味和红油 -
6放入煸软的茄条，加入提前调好的碗汁 -
7翻炒均匀汤汁浓稠即可出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 自制简易版红豆沙
- 草莓酱
- 全麦粉芸豆包子
- 家常豆腐
- 花生肉皮冻
- 三鲜圆子
- 养颜木瓜椰汁冻
- 吐司快手披萨～披萨酱做法
- 家常拉条子
- 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕
- 6寸草莓戚风蛋糕
- 鲜虾肉馄饨
- 凉拌麻辣秋葵
- 牛奶千层饼
- 双菇蛋炒饭
- 鸡汁香菇炒白菜
- 蒜茸油麦菜
- 绿桑百合豆浆
- 奶香紫薯糊
- 虾酱萝卜丝
- 腊肠炒蒜苔
- 豌豆尖汤
- 巧克力酱配卡仕达超软吐司
- 日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉
- 炝炒山药豆
- 什么国什么事的成语
- 什么国什么人的成语
- 什么国什么令的成语
- 什么国什么众的成语
- 什么国什么余的成语
- 什么国什么俗的成语
- 什么国什么公的成语
- 什么国什么兵的成语
- 什么国什么军的成语
- 什么国什么利的成语
- 什么国什么勋的成语
- 什么国什么千的成语
- 什么国什么君的成语
- 什么国什么器的成语
- 什么国什么城的成语
- 晚过浦西桥（明·高启）
- 晚过海怀庵（明末清初·何巩道）
- 晚过海怀庵（明末清初·何巩道）
- 晚过涿州（明·黄仲昭）
- 晚过深甫（宋·刘敞）
- 晚过清凉山（清·陶一鸣）
- 晚过游氏山房赠星阁明经（近现代·黄锡朋）
- 晚过湖上登城楼泛小舟归（宋·韩维）
- 晚过湛公山院（明·释古毫）
- 晚过灵室（宋·韩淲）
- 晚过犍为道中（清·车酉）
- 晚过狮子林（明·姚广孝）
- 晚过献吉斋所（明·徐祯卿）
- 晚过王宴岭（明·郭谏臣）
- 晚过王晋卿第移坐池上松杪凌霄烂开（宋·李之仪）
- 货币文化史(Ⅵ现代数字革命与货币的未来)(精)
- 数学(5下BS)/学霸提高班
- 电磁场实验与仿真(互联网+新形态教材高等教育电气电子类系列教材)
- 全国大学生电子设计竞赛系统设计(第3版全国大学生电子计设计竞赛十三五规划教材)
- 19世纪西方文学思潮现代阐释(精)
- 遇见南京/东南学派亦史亦论亦东南丛书
- 森林报(1-2年级注音彩绘版)/我们爱科学中小学科普分级阅读书系
- 国土空间规划实施管理/国土空间规划教材系列
- 中国古建筑修缮
- 高级经典文字心理分析/管理心理技术
- 江苏科举史(精)/江苏文库
- 实战经济学(可复制的财富自由)
- 高中思想政治(必修3政治与法治2023版)/单元双测全优测评卷
- 走进小古文(漫画小古文50篇)
- 人民至上(陶行知的立场与方向)