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诗文	肉茸苦瓜盅
释义	食材明细 主料 猪肉 100克 苦瓜 200克 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉茸苦瓜盅的做法步骤 1 苦瓜洗净，切段。 2 将切好的苦瓜段中的籽去掉。 3 猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，在加上蛋清拌匀；加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。 4 将处理好的肉糜，放进苦瓜中；放一颗枸杞做点缀。 5 上锅蒸熟。
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