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糖醋排骨的做法步骤
-
1原料洗净准备 -
2锅里放水烧开，下排骨焯出血沫 -
3把焯好的排骨洗净，放入碗里，加上八角，上锅蒸30分钟 -
4老抽、香醋、酱油、糖加点刚才蒸排骨的水调均备用 -
5锅里放油，下姜蒜爆香 -
6放入排骨炒至微黄 -
7加入调好的汁，再加点水淹没排骨，大火烧开，小火慢炖至收汁 -
8出锅的时候加点盐和醋炒至收汁即可
使用的厨具：炒锅
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