“竹笋爽脆，金针菇鲜嫩，汆水凉拌，加点蒜蓉，淋上热油，又香又鲜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香竹笋拌金针的做法步骤
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1准备的原料。 -
2竹笋去壳，从中间剖开，加盐，清水煮软。 -
3金针菇开水中汆烫十几秒。 -
4蒜头，小葱剁碎。 -
5煮好的竹笋切丝。 -
6加上汆好的金针菇，，辣油，酱油，蒜蓉，葱花，再淋上热油。 -
7拌匀就可以。
小窍门
竹笋煮好再切丝比较不容易断裂。
使用的厨具：汤锅、平底锅、炒锅
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