“艾叶的做法有很多，艾叶肉丸子是我们客家人特有的丸子，味道特别的美味，別问我怎么会做，因为我家就是专门卖客家肉丸的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
艾叶肉丸的做法步骤
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1瘦肉加盐加木薯粉用机打成肉泥。 -
2艾叶洗净。 -
3艾叶剁碎。 -
4把艾叶加入肉泥搅拌均匀。 -
5先把锅里的水煮到70度关火，把搅拌好的艾叶肉泥做成一个个小丸子放进锅里，全部做完用大火煮约10分钟。 -
6成品捞起来摊开放冷。
小窍门
千万别把丸子煮开，这样丸子就没那么爽口了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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