正宗糖醋鸡肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉洗净。
2
去掉筋膜。
3
绞成鸡蓉。
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加入一个鸡蛋的蛋清。
5
如图3满勺淀粉，继续搅拌。
6
此时鸡肉已经很细腻了，加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水继续搅拌。
7
搅拌好的鸡肉泥光滑细腻，取出肉泥，我又摔打了大约100下，让肉泥更加有弹性。
8
锅里多加些水，大火烧至边缘冒小泡，调小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉丸，放入水里。
9
依次做好所有鸡肉丸。
10
煮到全部浮起，捞出。
11
煮好的鸡肉丸，弹性十足。
12
锅里注油烧热，爆香葱姜。
13
加入番茄沙司，调小火。
14
炒出红油。
15
加生抽，少许老抽。
16
加半碗水。
17
加如图2满调料匙白糖。
18
加盐，煮开尝尝味道，调成酸甜口。
19
加入刚刚煮好的一半肉丸(15个)。
20
中小火烧，中间可以翻拌。
21
烧至汤汁浓稠红亮即可。
22
成品，肉丸本身颜色较浅，最后浇上汤汁特别漂亮，红亮有光泽，口感酸酸甜甜有弹性。

诗文	糖醋鸡肉丸
释义	食材明细主料鸡肉丸 15个辅料番茄沙司 2大匙葱少许生抽 1大匙老抽少许糖 2满调料匙盐半调料匙清水小半碗姜适量鸡肉丸鸡胸肉约450克蛋清 1个淀粉 3满勺胡椒粉适量盐适量葱姜水 3大匙酸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度糖醋鸡肉丸的做法步骤 1 鸡胸肉洗净。 2 去掉筋膜。 3 绞成鸡蓉。 4 加入一个鸡蛋的蛋清。 5 如图3满勺淀粉，继续搅拌。 6 此时鸡肉已经很细腻了，加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水继续搅拌。 7 搅拌好的鸡肉泥光滑细腻，取出肉泥，我又摔打了大约100下，让肉泥更加有弹性。 8 锅里多加些水，大火烧至边缘冒小泡，调小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉丸，放入水里。 9 依次做好所有鸡肉丸。 10 煮到全部浮起，捞出。 11 煮好的鸡肉丸，弹性十足。 12 锅里注油烧热，爆香葱姜。 13 加入番茄沙司，调小火。 14 炒出红油。 15 加生抽，少许老抽。 16 加半碗水。 17 加如图2满调料匙白糖。 18 加盐，煮开尝尝味道，调成酸甜口。 19 加入刚刚煮好的一半肉丸(15个)。 20 中小火烧，中间可以翻拌。 21 烧至汤汁浓稠红亮即可。 22 成品，肉丸本身颜色较浅，最后浇上汤汁特别漂亮，红亮有光泽，口感酸酸甜甜有弹性。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	鱼香豆腐夹马德里炖菜迷你菠萝挞虾馅豆腐角双椒鸡块韩式辣炒章鱼面黄芪大枣煲凤爪核桃黄豆豆浆豆渣面条冰糖银耳南瓜盅豆渣葱油饼紫薯银耳汤炝炒圆白菜猪猪豆沙包圣诞奶油杯咖喱饭蚝油生菜红菱百合梨羹巧克力慕斯蛋糕南瓜萄葡干玛芬圣诞节--树桩蛋糕红酒烩牛尾鱼香肉丝老面面包布朗尼雪花巧克力栗什么什么惧的成语栗什么危什么的成语栗什么自什么的成语栗什么觱什么的成语栗栗什么什么的成语栗栗危惧栗栗自危栗烈什么什么的成语栗烈觱发栘中什么什么的成语栘中厩监栘中属国栘什么什么国的成语栘什么什么监的成语栘什么厩什么的成语洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·周星誉）洞仙歌（清·孙荪意）洞仙歌（清·张景祁）洞仙歌（清·朱彝尊）洞仙歌（清·朱彝尊）洞仙歌（清·朱彝尊）汽车车身造型设计美学研究轻松学中医最飘逸的抒情散文/学生健康成长必读书系最感悟的心灵散文/学生健康成长必读书系中国法制史(法学基础课系列教材新世纪高等学校教材) 机械制图(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 视唱练耳(1修订版) 哲学与人生学习指导(中等职业教育德育课课程改革国家规划新教材配套教学用书) 划清四个重大界限学习读本动物世界/不可思议de1100 鸟儿王国/不可思议de1100 海洋生物/不可思议de1100 昆虫帝国/不可思议de1100 濒危物种/不可思议de1100 恐龙时代/不可思议de1100

食材明细

糖醋鸡肉丸的做法步骤