正宗糖醋鸡肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉洗净。
2
去掉筋膜。
3
绞成鸡蓉。
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加入一个鸡蛋的蛋清。
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如图3满勺淀粉，继续搅拌。
6
此时鸡肉已经很细腻了，加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水继续搅拌。
7
搅拌好的鸡肉泥光滑细腻，取出肉泥，我又摔打了大约100下，让肉泥更加有弹性。
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锅里多加些水，大火烧至边缘冒小泡，调小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉丸，放入水里。
9
依次做好所有鸡肉丸。
10
煮到全部浮起，捞出。
11
煮好的鸡肉丸，弹性十足。
12
锅里注油烧热，爆香葱姜。
13
加入番茄沙司，调小火。
14
炒出红油。
15
加生抽，少许老抽。
16
加半碗水。
17
加如图2满调料匙白糖。
18
加盐，煮开尝尝味道，调成酸甜口。
19
加入刚刚煮好的一半肉丸(15个)。
20
中小火烧，中间可以翻拌。
21
烧至汤汁浓稠红亮即可。
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成品，肉丸本身颜色较浅，最后浇上汤汁特别漂亮，红亮有光泽，口感酸酸甜甜有弹性。

诗文	糖醋鸡肉丸
释义	食材明细主料鸡肉丸 15个辅料番茄沙司 2大匙葱少许生抽 1大匙老抽少许糖 2满调料匙盐半调料匙清水小半碗姜适量鸡肉丸鸡胸肉约450克蛋清 1个淀粉 3满勺胡椒粉适量盐适量葱姜水 3大匙酸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度糖醋鸡肉丸的做法步骤 1 鸡胸肉洗净。 2 去掉筋膜。 3 绞成鸡蓉。 4 加入一个鸡蛋的蛋清。 5 如图3满勺淀粉，继续搅拌。 6 此时鸡肉已经很细腻了，加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水继续搅拌。 7 搅拌好的鸡肉泥光滑细腻，取出肉泥，我又摔打了大约100下，让肉泥更加有弹性。 8 锅里多加些水，大火烧至边缘冒小泡，调小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉丸，放入水里。 9 依次做好所有鸡肉丸。 10 煮到全部浮起，捞出。 11 煮好的鸡肉丸，弹性十足。 12 锅里注油烧热，爆香葱姜。 13 加入番茄沙司，调小火。 14 炒出红油。 15 加生抽，少许老抽。 16 加半碗水。 17 加如图2满调料匙白糖。 18 加盐，煮开尝尝味道，调成酸甜口。 19 加入刚刚煮好的一半肉丸(15个)。 20 中小火烧，中间可以翻拌。 21 烧至汤汁浓稠红亮即可。 22 成品，肉丸本身颜色较浅，最后浇上汤汁特别漂亮，红亮有光泽，口感酸酸甜甜有弹性。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	卤肉饭自发绿豆芽茭白炒肉丝回锅肉沙葛拌洋葱百合银耳蜂蜜糖水青柠纸杯蛋糕炒海白菜五指毛桃芡实茯苓汤红烧肉懒人盖饭小馄饨荞麦面彩椒炒油面筋葱姜三眼蟹汉堡黄金大月饼红烧牛肉小笼包丝瓜炒牛肉百香柠檬鸡爪辣椒拌紫茄酿青椒家用巧克力欧包海带烧肥肠素炒黄豆芽辣椒炒肉片什么入什么贴的成语什么入什么途的成语什么入什么通的成语什么入什么间的成语什么入什么随的成语什么入什么隨的成语什么入什么霄的成语什么入什么非的成语什么入什么髓的成语什么入什么鬼的成语什么入什么鱼的成语什么全什么人的成语什么全什么命的成语什么全什么备的成语什么全什么局的成语菩萨蛮晦夜端州道中（清·顾贞观）菩萨蛮暑夜大热露宿楼顶（当代·陈仁德）菩萨蛮暮春即事（元·张之翰）菩萨蛮暮春闲咏（近现代·溥儒）菩萨蛮暮秋夜雨时在金陵（明·沈宜修）菩萨蛮月下口占（清·熊琏）菩萨蛮月下待蕴珏表姨不至（清·陆蓉佩）菩萨蛮月夕对玉簪独酌（元·刘敏中）菩萨蛮月夕楼望（近现代·林庚白）菩萨蛮月夜。回文（清·张学贤）菩萨蛮月夜不寐。忆亡妹纬青（清·张绉英）菩萨蛮月夜（清·叶翰仙）菩萨蛮月夜（清·张珊英）菩萨蛮有待（当代·黄绮）菩萨蛮有忆（清末民国初·梁鼎芬）猎杀潜航/蔚蓝世界海洋百科丛书旺家健康花草二人世界(史上最潮主流户型) 自闭症儿童社交游戏训练(给父母及训练师的指南) 幼小衔接--帮孩子轻松上小学幼儿园集体教学活动设计方法与实例爱吹牛的小猪(葛翠琳小花瓣童话)/彩虹树名家典藏系列饭店前厅服务与管理(高职高专旅游专业教改教材) 零距离英国教育财务会计(高等职业教育十二五规划教材) 食物药膳学(普通高等教育十二五规划教材) 两条腿的快马(葛翠琳小花瓣童话)/彩虹树名家典藏系列三口之家(史上最潮主流户型) 图形创意(全国高职高专艺术设计专业规划教材) 能跑会跳的房子(葛翠琳小花瓣童话)/彩虹树名家典藏系列

食材明细

糖醋鸡肉丸的做法步骤