食材明细
- 原味 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔爆腰片的做法步骤
-
1猪腰去掉有腥臊的部分。 -
2切片不断抓捏泡水，换水数次。
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3锅中放水煮开，腰片放入水里煮至出来血沫，捞出。
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4锅中放油烧热，爆香葱姜，放入蒜苔和豆瓣酱稍翻炒。
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5放入腰片。
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6倒少许水炒至汤收尽放盐和鸡精关火。
小窍门
豆瓣酱有盐，所以最后放盐要少点。
使用的厨具：炒锅
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