食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
日式奶香红薯吐司的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化。做酥粒的黄油不用软化。 -
2面团材料除了黄油外全部放入面包机揉面。
-
3揉成团后加入黄油揉到出薄膜为止。
-
4面团揉好后的温度是24-28度，滚圆进行基础发酵，发酵温度为28度湿度75%85%40分钟。
-
5将蒸好的红薯捣成泥，加入细砂糖和炼乳拌匀即可。
-
6酥粒材料用手搓成细小的颗粒状即可，备用。
-
7发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛20分钟。
-
8取面团擀成15*25厘米长的长方形，翻面后涂抹适量红薯泥。
-
9从上往下卷起，收紧封口处。
-
10将面卷弯起来，弄成像拱桥一样的形状，不要比吐司盒宽。
-
11每个面团上割一刀。
-
12放入土司盒中。
-
13烤箱启动发酵功能30度，湿度75-85%
-
14发酵到土司盒的9分满，表面刷适量全蛋液，表面撒适量酥粒。
-
15烤箱下层180度，烘烤30-35分钟即可，上色及时加盖锡纸！
-
16出炉震出热气，脱模放凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 茅根竹蔗马蹄汤
- 蒜香梅肉粒
- 多层发面饼
- 毛豆炒手捏菜
- 黑木耳鸡蛋炒青瓜
- 鸡胸肉炒青瓜
- 榨菜丝蛋花鞭笋汤
- 油三角夜开花烧排骨
- 糯米蒸排骨肉
- 酸辣鸡丝
- 金不换煎鸡蛋
- 松鲜鲜核桃冰粉
- 南瓜馒头
- 辣子皮芽子炒木耳
- 花样面包
- 排骨焖鲍鱼
- 抹茶双色奶油泡芙，丝滑奶油与香醇抹茶，让人回味无穷。
- 黑木耳丝瓜咸鸡骨汤
- 风生水起吃捞鸡
- 咸菜鞭笋煮圆素鸡
- 帮你恢复好气色的一款养生茶
- 黄瓜拌变蛋
- 烧椒变蛋
- 凉拌粉
- 茄子土豆盖浇饭
- 什么背什么耈的成语
- 什么背什么腰的成语
- 什么背什么芹的成语
- 什么背什么行的成语
- 什么背什么金的成语
- 什么背什么顶的成语
- 什么背什么项的成语
- 什么背什么髯的成语
- 什么胎什么体的成语
- 什么胎什么夭的成语
- 什么胎什么眼的成语
- 什么胎什么舍的成语
- 什么胎什么荡的成语
- 什么胎什么骨的成语
- 什么胖什么头的成语
- 十月七日早起作时气疾初愈（唐·韩偓）
- 十月七日早起（宋末元初·方回）
- 十月七日晨起（宋·张耒）
- 十月七日舟发枞阳（明·陶安）
- 十月七日，毛主席书来，有“尊诗慨当以慷，（清末近现代初·柳亚子）
- 十月三十天气重阴门巷萧然乏酒不能招客邻人（宋·李光）
- 十月三十日夜二首（明·王一鸣）
- 十月三十日思亲（明·金幼孜）
- 十月三十日晴暖而梅意殊冷也（宋·舒岳祥）
- 十月三十暮归临湘，车阻路口，倚窗记所见（当代·卢青山）
- 十月三夜省愆二绝（宋·陈文蔚）
- 十月三日泛舟湖中作（宋·陆游）
- 十月三日登戙旗山和骆任之（明·黄衷）
- 十月三日相公花下小饮赋四题 拒霜（宋·梅尧臣）
- 十月三日秀亭二首（宋末元初·方回）
- 隧道隧洞超前地质预报
- 汽车发动机构造与维修(新编版中等职业教育国家规划教材)
- 游戏程序设计教程(21世纪高等院校数字艺术类规划教材)
- C语言程序设计上机指导与习题(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)
- 别具光芒(附光盘Flash互动网站设计)
- 机械制图与计算机绘图习题集(职业教育机电类技能人才培养规划教材)/基础课程与实训课程系列
- 新手学黑客攻防(附光盘)
- 新手学上网(附光盘)
- 驾车那些事(精打细算)
- 动漫秀场(27超级漫画表情与动作素描技法)
- 电工电子技术基础(第2版中等职业学校机电类规划教材)/专业基础课程与实训课程系列
- 数控原理与系统(第2版21世纪高职高专机电工程类规划教材)
- 新手学Office2003电脑办公应用(附光盘)
- 新手学Office2007电脑办公应用(附光盘)
- 新手学电脑打字(附光盘)