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诗文	烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 一条 辅料 葱 适量 桂皮 适量 香叶 适量 冰糖 适量 花椒 适量 八角 适量 姜 适量 调料 酱油盐 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 烧排骨的做法步骤 1 排骨切大块洗净。 2 冷水下排骨，姜料酒烧开。 3 捞出冲干净。 4 汤锅内放入所有香料，排骨，适量水大火烧开，转小火炖半个小时，熟后捞出，去掉材料。 5 另起锅热油，放入冰糖，变金黄色倒入排骨翻炒上色。 6 加入少许葱白，姜片，生抽，耗油，再加入适量排骨汤炒匀，调味即可。 7 装盘。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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