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诗文
烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
一条
辅料
葱
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
调料
酱油盐
适量
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
烧排骨的做法步骤
1
排骨切大块洗净。
2
冷水下排骨,姜料酒烧开。
3
捞出冲干净。
4
汤锅内放入所有香料,排骨,适量水大火烧开,转小火炖半个小时,熟后捞出,去掉材料。
5
另起锅热油,放入冰糖,变金黄色倒入排骨翻炒上色。
6
加入少许葱白,姜片,生抽,耗油,再加入适量排骨汤炒匀,调味即可。
7
装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:46:30