食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧排骨的做法步骤
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1排骨切大块洗净。 -
2冷水下排骨，姜料酒烧开。
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3捞出冲干净。
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4汤锅内放入所有香料，排骨，适量水大火烧开，转小火炖半个小时，熟后捞出，去掉材料。
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5另起锅热油，放入冰糖，变金黄色倒入排骨翻炒上色。
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6加入少许葱白，姜片，生抽，耗油，再加入适量排骨汤炒匀，调味即可。
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7装盘。
使用的厨具：煮锅
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