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诗文 自制酱牛腱子肉
释义
自制酱牛腱子肉的做法

食材明细

主料
  • 牛腱子肉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 姜 适量
  • 小洋葱 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 葱段 适量
  • 花雕酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 冰糖 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

自制酱牛腱子肉的做法步骤

  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：2
    2
    倒入锅中。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：3
    3
    加入适量水。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：4
    4
    我是开盖煮的，你也可以盖上锅盖煮，20分钟。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：5
    5
    加入葱段煮7-8分钟。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：6
    6
    关火30分钟后再捞出。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：7
    7
    捞出凉一会儿。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：8
    8
    封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：9
    9
    冷藏一晚拿出来，切片。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：10
    10
    切片装盘。
  • 自制酱牛腱子肉的做法步骤：11
    11
    沾上一点自制的辣椒油。

小窍门

还可以加少许香叶，我家用完了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/11 18:07:39