“冷吃牛肉，是我们最喜欢吃的美食，请客或是旅游都会做来吃。解馋也补充营养，也是开胃菜。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冷吃牛肉的做法步骤
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1备好食材牛肉先煮熟在加入姜蒜大葱料酒盐腌制1小时。 -
2锅中倒油小火炸牛肉炸出水分。
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3炸到变色即可。
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4然后把辣椒盐花椒生抽糖醋鸡精加开水放入碗里调匀。
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5倒入炒好的牛肉里烧入味即可。
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6装盘撒芝麻。
小窍门
牛肉要先煮熟捞出，切条或块。加盐料酒姜腌制1小时入味，在小火炸到变色。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜