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诗文	香辣孜然土豆
释义	食材明细 主料 土豆 2个 辅料 孜然面 3g 辣椒粉 3g 熟白芝麻 5g 蒜末 适量 郫县豆瓣酱 1勺 食用油 适量 甜辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣孜然土豆的做法步骤 1 土豆切块用清水冲洗干净。 2 锅中水烧开下入土豆块。 3 加一勺盐煮两分钟。 4 捞出放入凉水中过一下凉水，空去水分。 5 锅中油热下入土豆块翻炒。 6 炒制土豆金黄色。 7 把土豆扒拉到一边，放蒜末炒香。 8 放郫县豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。 9 准备孜然，熟白芝麻，辣椒粉倒入锅中。 10 炒匀关火。 11 出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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