“卤菜是大家都比较喜欢吃的美味，也是家常菜，卤味咸鲜都适合大多数人的口味。肉质也嫩香入味，营养丰富。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤味的做法步骤
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1备好食材。 -
2把卤料放入砂锅。
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3加2碗水。
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4加酱油烧开。
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5另外锅里把鸡爪等煮一下。
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6加料酒葱姜去腥。
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7煮好捞出放入卤锅里。
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8煮20分钟在泡15分钟即可。
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9装盘。
小窍门
卤料可以买现成的，也可以这样自己搭配。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜