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诗文
包菜炒粉条
释义
“这道家常菜下饭神器。”
食材明细
主料
包菜
半颗
红薯粉条
1把
辅料
五花肉
少许
蒜瓣
适量
干辣椒
2个
葱
1根
调料
盐
适量
蚝油
适量
白糖
少许
胡椒粉
适量
老抽
少许
生抽
少许
醋
少许
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
包菜炒粉条的做法步骤
1
准备食材:粉条用开水泡软,五花肉切丝,包菜去芯切丝。
2
包菜用盐水浸泡5分钟,再用水冲洗干净沥干水分备用。
3
锅内水烧开,加盐,放入泡软的粉丝,煮到粉丝浮上来就捞出沥干备用。
4
将煮好的粉丝里加入一勺老抽上色,再加入适量的油拌匀,防粘。
5
炒锅内倒入少许油,放入五花肉丝炒出油,加入蒜瓣,葱白,干辣椒爆香。
6
再放入包菜丝,大火翻炒,变色后,放入生抽,料酒,盐,蚝油翻炒均匀。
7
最后放入少许白糖和醋调味,撒入葱段翻炒片刻即可。
8
这道包菜炒粉条就好了,超级好吃,爆肝推荐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:14:40