将荞面、白面掺在一起，放少许盐，加热水搅成面絮，再和成光滑的面团。每次掐下小拇指肚大小，搓成长条，再用拇指和食指捏成如图一样的带花纹的面窝窝。（刚开始有点困难，但熟能生巧，这是我第二次做。）

土豆切成小丁，泡入水中，香菇洗净，也切成小丁。

香葱切碎。

油菜洗净待用。

锅中加入鸡汤烧开。

放入香锅丁。

土豆丁。

放适量盐，小火煮至土豆软烂，下入荞面窝窝。

大约煮10分钟左右即可，放入油菜。

待油菜煮熟，放少许胡椒粉和味精，再放入香葱即可。

成品。