食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
梁溪脆鳝的做法步骤
-
1冷水冲洗。 -
2锅里冷水加入盐米醋料酒等水开时倒入黄鳝等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。
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3用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。
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4将鳝鱼錮上面粉放油里炸2分钟等凉了再复炸一次这样更脆。
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5准备好的配料切成丁。
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6放少许油依次倒入准备好的配料慢火烧几分钟再将调料汁倒入最后例入炸好的黄鳝大火收汁即可。
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7脆爽酸甜美味下饭。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
午餐
晚餐
- 馄钝
- 番茄酱汁淋龙利鱼
- 桃胶皂角米羹
- 排骨烧土豆
- 油焖虾
- 酸菜炒毛豆
- 养颜牛奶桃胶糖水
- 小葱肉末炒饭
- 鱼香肉丝
- 水煮肉片
- 香辣小龙虾
- 懒人耗儿鱼
- 香椿炒蛋
- 茄汁蝦
- 海鲜捞汁蒸时蔬
- 蒜薹拌木耳和胡萝卜
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