食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
梁溪脆鳝的做法步骤
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1冷水冲洗。 -
2锅里冷水加入盐米醋料酒等水开时倒入黄鳝等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。
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3用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。
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4将鳝鱼錮上面粉放油里炸2分钟等凉了再复炸一次这样更脆。
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5准备好的配料切成丁。
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6放少许油依次倒入准备好的配料慢火烧几分钟再将调料汁倒入最后例入炸好的黄鳝大火收汁即可。
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7脆爽酸甜美味下饭。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
午餐
晚餐
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- 海鲜粥
- 板栗红烧猪蹄
- 暖胃暖心玉米小麦胚芽黄豆浆
- 番茄厚烧蛋
- 四喜烤麸
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- 香菇饼
- 五香烩麻食
- 黑蒜子牛肉粒
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- 香肠土豆焖饭
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- 榨菜丝香菇炒黄豆芽
- 乳鸽燕窝汤
- 改良版蚂蚁上树
- 枣泥豆沙包
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