食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
梁溪脆鳝的做法步骤
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1冷水冲洗。 -
2锅里冷水加入盐米醋料酒等水开时倒入黄鳝等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。
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3用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。
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4将鳝鱼錮上面粉放油里炸2分钟等凉了再复炸一次这样更脆。
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5准备好的配料切成丁。
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6放少许油依次倒入准备好的配料慢火烧几分钟再将调料汁倒入最后例入炸好的黄鳝大火收汁即可。
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7脆爽酸甜美味下饭。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
午餐
晚餐
- 泡椒炒茭白
- 萝卜干烧冬瓜
- 鸡肝小米粥
- 奶香土豆泥
- 菜豆酱肉柳叶包
- 海米冬瓜
- 爆浆炸猪排
- 飘香啤酒鱼
- 解馋的美容佳品----黄豆焖猪蹄
- ?烤羊肉串
- 丢弃的保健佳品---鱼鳞冻
- 馥郁芬芳的杨梅酒
- 盐焗蛏子
- 麻辣牛蛙
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- 东北大桃酥
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