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诗文	肉丝炒面
释义	食材明细 主料 面条 适量 猪瘦肉 适量 绿豆芽 适量 辅料 青蒜 适量 青菜 适量 干红辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉丝炒面的做法步骤 1 面条在店里买的、商家在卖的时候已经把面条蒸熟、这样省了自己不少时间、面条很劲道、很Q。 2 猪瘦肉切丝、五花肉煸炒以后更香。 3 绿豆芽、青蒜、青菜、葱姜切末、蒜切片、干红辣椒丝。 4 炒锅烧热、倒入食用油先把肉丝煸炒发白断生、葱、姜、蒜、干红椒丝倒入炒出香味。 5 随后再倒入绿豆芽翻炒、放盐、鸡精、倒入老抽再翻炒片刻。 6 倒入面条翻炒加少许水、加盖稍焖一下更入味、再大火把锅中的汤汁收干就可以了。 7 因为面条在买回来时已经是熟的、所以加热均匀、味道浸透就可以了。
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