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诗文
肉丝炒面
释义
食材明细
主料
面条
适量
猪瘦肉
适量
绿豆芽
适量
辅料
青蒜
适量
青菜
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉丝炒面的做法步骤
1
面条在店里买的、商家在卖的时候已经把面条蒸熟、这样省了自己不少时间、面条很劲道、很Q。
2
猪瘦肉切丝、五花肉煸炒以后更香。
3
绿豆芽、青蒜、青菜、葱姜切末、蒜切片、干红辣椒丝。
4
炒锅烧热、倒入食用油先把肉丝煸炒发白断生、葱、姜、蒜、干红椒丝倒入炒出香味。
5
随后再倒入绿豆芽翻炒、放盐、鸡精、倒入老抽再翻炒片刻。
6
倒入面条翻炒加少许水、加盖稍焖一下更入味、再大火把锅中的汤汁收干就可以了。
7
因为面条在买回来时已经是熟的、所以加热均匀、味道浸透就可以了。
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更新时间:2025/3/10 10:44:58