食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
圆子的做法步骤
-
1生姜剁碎待用 -
2红署粉** -
3肉末（三斤） -
4芋头（削皮后的模样） -
5芋头切丝* -
6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。 -
7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。） -
8蒸格抹上油 -
9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。 -
10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。 -
11***** -
12加盖蒸20分钟 -
13蒸熟的元子 -
14***** -
15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
所属分类：
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