“在南昌，找个路边毫不起眼的蝇头小馆，要一份拌粉，一份瓦罐汤，这是大部分南昌人开启一天美好生活的最佳方式。
我是阿贞，我爱我的生活，爱我家乡的一切美好，乐意与大家分享。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
让人胃口大开的家常腌粉的做法步骤
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1前一天晚上泡好的米粉，水开下锅扔进去。趁着锅里的米粉不注意，去院子里拔几根大大的蒜苗，搞点姜、辣椒，洗吧洗吧。还是趁着米粉不注意，飞速把食材都切碎，然后来点盐、加点辣椒粉、生抽、老抽、醋、油、香油，开始拌起来。 -
2刚煮好的米粉也差不多熟了，趁它还没反应过来，飞速捞进碗里，码上腌蒜苗，加盐、老抽、生抽、香油，盘它！
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3最后再码上前一天晚上做好的腌萝卜，无敌完美！
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4拌好的腌萝卜，找个大罐子装起来放冰箱，想吃的时候拿出来一点，下饭、就粥、配面条，万能搭配，爽口提味，隔壁小孩都馋哭了~
小窍门
米粉前一天晚上泡好，第二天煮会省很多时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃