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诗文
鲜虾豆腐煲
释义
食材明细
主料
大虾
八条
豆腐
三两
辅料
胡萝卜
50克
香菇
四朵
洋葱
适量
豌豆
适量
调料
姜
适量
清淡 口味
烩 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鲜虾豆腐煲的做法步骤
1
豌豆洗干净焯水。
2
豆腐切小块。
3
大虾去头去壳。
4
把虾头留着备用。虾仁去虾线切小段。
5
香菇四朵焯水,切碎。
6
把胡萝卜,洋葱,红椒香菇都切碎丁。
7
起锅烧油下姜片炒香。
8
下虾头炒至变色。加水煮出虾油。备用。
9
另起锅烧油,下洋葱炒香。
10
下胡萝卜香菇煸炒。加姜粉,豌豆煸炒。
11
加熬好的虾头水烧开。
12
下豆腐,虾仁小炖五分钟。
13
加红椒碎,葱油。少许蚝油。
14
出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:05:16