“请输入菜谱描述”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青菜肉丝面的做法步骤
-
1汤骨洗净，煮开去血沫，冲洗干净，放入砂锅，加葱、姜、黄酒煮开后小火慢炖，1.5--2小时左右，加盐少量。汤好了。 -
2腿肉洗净，切肉丝，鸡毛菜流水洗净，葱末、姜丝备用。 -
3锅里清水烧开，鸡毛菜烫熟。 -
4铁锅放油，油热放葱末、姜丝煸出香味下入肉丝（肉丝用黄酒腌制一会儿），变色后加酱油、冰糖、盐、少许水，肉熟后，加入西红柿、少量水，盖锅小火再煮5分钟。浇头好了！（盐稍微比平时烧菜多些，面条是淡的哟！） -
5面粉清水和匀，软硬适中，硬点儿面条有嚼劲，太硬机器会坏的。 -
6面揉好盖好醒10分钟。 -
7我的厨房必备，电动压面机！！醒好的面再揉一揉，切略厚的片，开动压面机，放入面片，看薄皮出来了，折叠后再压，反复多次，这样的面条会很劲道。之后每调整一次厚度只需压一边就行了。 -
8压出面条没拍到，遗憾！ -
9面条下熟，捞出，舀上骨头汤，放入肉丝、鸡毛菜。一碗色、香、味俱全的青菜肉丝面上桌了！！！
小窍门
自己压的面条干净，不加添加剂，面条是很清的，没有很多沫。除了骨头汤时间稍微长些，其他耗时很短。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
面条
- 肉末土豆泥
- 肉末白菜炖豆腐
- 凉拌菠菜绿豆粉皮
- 砂锅青菜素面
- 麻辣小龙虾
- 蚝油爆炒莴笋叶
- 辣炒蛏子
- 溜肉段
- 干锅菜花
- 油焖笋
- 桂花山药
- 土豆丝卷饼
- 咖喱虾
- #野菜集# 蒲公英酥饼
- 红烧肉
- 蜂蜜菠萝汁
- 内酯豆腐小白菜汤
- 苜蓿鸡蛋水饺
- 自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂
- 鬼针草炒鸡蛋
- 烧烤无盐平菇尖椒
- 双椒茶树菇牛蛙
- 青蒜番茄炒蛋
- 家常炒豆角
- 腊味煲仔饭
- wordsmith
- words of wisdom
- word stress
- Word up!
- Word up
- wordy
- work
- workability
- workable
- workaday
- work against
- workaholic
- work area
- work around
- workaround
- 长至日寄祝张子白明府（明·成鹫）
- 长至日山家偶成（宋·陈著）
- 长至日度桃花隘（清·王又曾）
- 长至日张景唐少尉以所著地理辨正再疏见示，（清·丘逢甲）
- 长至日忆诸弟（明·王立道）
- 长至日晤宪公胡子树于崧台署中赋此（明·成鹫）
- 长至日林泉偕雪林踰凤冈访友联句次其韵（元末明初·陶宗仪）
- 长至日述怀兼寄十七兄（宋·曾几）
- 长至日邀李烟客王鸣吉杜亭甫小酌紫烟楼看早（明·邓云霄）
- 长至日阻风独酌（明·黄公辅）
- 长至日陪祀西陵小憩土城寺（明·程敏政）
- 长至日题于至诚不息轩（清·胤禛）
- 长至日题曾某馆壁（明·释今沼）
- 长至日题（元·张翥）
- 长至日（元·张翥）
- 培养杰出能力的经典故事全集
- 博弈论的诡计全集
- 阳光生活禅意心态
- 风投大败局
- 案头画范(刘怀山画山水)/中国画技法丛书
- 中学教学方法的选择/20世纪苏联教育经典译丛
- 教育新理念(修订版)/新世纪教师教育丛书
- 电力系统继电保护(第2版)
- 假如给我三天光明(少年版)/传世经典必读文库
- 治病不如防病--不生病的50种生活方式
- 茶叶病虫害防治原色图谱
- 黑暗中的人
- 爬行动物(精)/WAS IST WAS
- 电磁奇观(精)/WAS IST WAS
- 软体动物/德国少年儿童百科知识全书