网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
青菜肉丝面
释义
“请输入菜谱描述”
食材明细
主料
汤骨
1根
后腿肉
半斤
鸡毛菜
6两
西红柿
1个
面粉
根据个人食量
辅料
葱
少许
姜
少许
酱油
少量
盐
少许
冰糖
少许
其他 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
青菜肉丝面的做法步骤
1
汤骨洗净,煮开去血沫,冲洗干净,放入砂锅,加葱、姜、黄酒煮开后小火慢炖,1.5--2小时左右,加盐少量。汤好了。
2
腿肉洗净,切肉丝,鸡毛菜流水洗净,葱末、姜丝备用。
3
锅里清水烧开,鸡毛菜烫熟。
4
铁锅放油,油热放葱末、姜丝煸出香味下入肉丝(肉丝用黄酒腌制一会儿),变色后加酱油、冰糖、盐、少许水,肉熟后,加入西红柿、少量水,盖锅小火再煮5分钟。浇头好了!(盐稍微比平时烧菜多些,面条是淡的哟!)
5
面粉清水和匀,软硬适中,硬点儿面条有嚼劲,太硬机器会坏的。
6
面揉好盖好醒10分钟。
7
我的厨房必备,电动压面机!!醒好的面再揉一揉,切略厚的片,开动压面机,放入面片,看薄皮出来了,折叠后再压,反复多次,这样的面条会很劲道。之后每调整一次厚度只需压一边就行了。
8
压出面条没拍到,遗憾!
9
面条下熟,捞出,舀上骨头汤,放入肉丝、鸡毛菜。一碗色、香、味俱全的青菜肉丝面上桌了!!!
小窍门
自己压的面条干净,不加添加剂,面条是很清的,没有很多沫。除了骨头汤时间稍微长些,其他耗时很短。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 面条
随便看
开胃拌鳝丝
老干妈酥鱼串
芦荟烩鱼肚
韭菜炒鸭肠
洋葱尖椒炒鸭血
辣味木耳炒腐竹
肉末蕃茄豆腐
咸蛋黄炒茄花
腰果胡萝卜炒西兰花
苦瓜炒腊肠
西红柿酱拌猫耳朵
秘制番茄排骨
鱼咬羊
私房红烧猪脚
白灼芥蓝
招牌佛手茄子
香菇扒菜胆
葱爆牛肉
猪肉韭菜饺子
拔丝汤圆
冰糖猪脚
拌干鱿鱼丝
腐乳烧排骨
招牌啤酒鸭
另类菠萝包
ayrshire scotland
ays the boss
ay store
aythya baeri
ay u love me
ayuntamiento de barcelona
ayuntamiento llagosta
ayurvedic medicine
azariah thomas obituary
azimuthal angle
azimuthal projection
azimuthal quantum
azimuthal quantum number
azoic dye
azoic dyes
梅仙观(宋·洪朋)
梅仙(元·周巽)
梅仙(明·张弼)
梅会斋惠金晕酒杯(明·杨慎)
梅伯言、马湘帆、汤海秋、王少鹤四农部,何(清·姚瑩)
梅使君守横浦擒寇闵雨(宋·刘黻)
梅信(元·刘鹗)
梅信(明·汪广洋)
梅债(宋·赵时韶)
梅偶(当代·熊东遨)
梅兄(宋·李龙高)
梅公书斋挂蓑笠钓纶船楫四物形于诗句余为和(宋·朱长文)
梅公仪见寄华亭鹤一只(宋·文彦博)
梅六首(宋·谢逸)
梅兰大放,小欧口占断句,即和其韵(清·薛镛)
温州都督--徐定超传奇
浙江中医药古籍联合目录
全新英语语法(第2版)
购物者营销(如何把进店购物者变成实际购买者)
粘性营销(新时代的营销圣经)
国学常识全知道(最全集超值白金版)
三十六计孙子兵法(最全集超值白金版)
人性的弱点全集(经典珍藏版)(精)
奥秘世界大全集(超值白金版)
文白全解古文观止(最全集超值白金版)
人一生要读的古典诗词(最全集超值白金版)
35岁前铺平人生的道路大全集(超值白金版)
论语(最全集超值白金版)
纸张创意与折纸大全(超值白金版)
精美杂文大全集(超值白金版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 5:50:38