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诗文
榨菜茭白炒皮蛋
释义
食材明细
主料
皮蛋
2个
榨菜
2包
茭白
155克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
榨菜茭白炒皮蛋的做法步骤
1
材料:皮蛋、榨菜、茭白(已剥壳清洗切片)
2
将皮蛋下入清水锅中煮开,煮上6——7分钟,捞出。
3
随后,煮好的皮蛋剥壳,放在案板上切开,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
5
接着,加适量的清水。
6
翻炒翻炒至茭白断生。
7
然后,合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。
8
最后,加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀,即成。
11
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:48:15