“这道菜我加入了风味豆豉，菜名就由此得来，比起单纯的芹菜炒腐竹，加入豆豉真的很香很下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
风味腐竹烩芹菜的做法步骤
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1腐竹泡发好。 -
2斜刀切成段。 -
3芹菜去叶，斜刀切成段。 -
4胡萝卜切成粗丝。 -
5姜去皮切成末，风味豆豉备好。 -
6起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。 -
7下腐竹煸炒一会。 -
8加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。 -
9最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐