“好久没动烤箱了，为了搞点放学接娃的点心，做了点小蛋糕，一口一个很方便”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
无油少糖小蛋糕的做法步骤
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1分离蛋清，加柠檬汁，没有柠檬汁，白醋也可以。 -
2土鸡蛋个头较小，但是蛋黄颜色很美。 -
3分一半细砂糖，跟蛋黄混合均匀，没有颗粒。 -
4用剩下的细砂糖分三次倒入，打发蛋清至硬性发泡。 -
5蛋黄倒入打发的蛋清中。 -
6切拌均匀。 -
7筛入低粉，切拌均匀。 -
8选喜欢的裱花嘴套好裱花袋，挤出3厘米大小的面糊。 -
9用高温油布可以多挤几个。 -
10180度预热好的烤箱烤12分钟，烤好焖一会儿，取下来更方便。 -
11密封保存，可以冷藏，尽快吃完。 -
12每家烤箱不一样，温度有所不同，观察上色情况也有助于判断是否烤好。方子的量52升烤箱刚好一盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙