食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆啤酒鸭的做法步骤
-
1葱、姜、蒜、花椒、八角备用 -
2土豆削皮切滚刀块
-
3加入生粉抓匀
-
4鸭腿剁小块泡出血水后放入料酒、姜片、葱花抓匀腌制一会
-
5倒入开水中氽一下，撇去血沫
-
6土豆放入油锅炸至金黄色捞出
-
7沥干油
-
8炒锅留底油放入葱、姜、蒜爆香
-
9加入几粒八角、花椒、两个干红辣椒也爆出香味
-
10倒入鸭块
-
11大火翻炒至表面焦黄，炒出鸭油
-
12倒入啤酒
-
13煮沸后，加入盐、生抽、老抽调味
-
14和炸土豆块一起倒入高压锅压10分钟
-
15再从高压锅中重新倒入炒锅中加入白糖、蚝油，大火收汁
-
16待汤汁收到浓稠出锅
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 蒜蓉豆豉炒南瓜条
- 自制樱桃酱
- 自制蜜红豆
- 新奥尔良烤翅
- 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷：年轮蛋糕卷
- 绿豆南瓜粥
- 香菜茄子
- 伯爵奶茶土司
- 抹茶酥
- 双椒南瓜
- 玉米烀南瓜
- 清蒸武昌鱼
- 烧烤味的鹌鹑蛋
- 香甜果蔬色拉
- 双椒脆黄瓜
- 酱鸡蛋
- 番茄炒茄子
- 南瓜米粥
- 玉米瘦肉粥
- 老玉米南瓜粥
- 土豆鸡丁
- 双椒丝瓜
- 香卤鹌鹑蛋
- 辣椒蒸茄子
- 紫菜蛋花汤
- goal weight
- go around
- go around with
- goat cheese
- goatfish fish
- goat god
- goat lotion
- goatskin bible nasb
- goatsucker crossword
- goatsucker family
- Go away
- go back
- go back on
- go bad
- go badly
- 蝶恋花 送陈女士之镇江（近现代·陈逸云）
- 蝶恋花 道上逢绵蛮（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花 遣闷（当代·曹菁）
- 蝶恋花 邓娘花鸟绣本，感题二阕，并柬凤公（清·陈步墀）
- 蝶恋花 那些花儿（当代·张月宇）
- 蝶恋花 邵平种瓜（宋·张炎）
- 蝶恋花 酬崔伯樾和韵（清·杨玉衔）
- 蝶恋花 醉宿郑氏阁（宋·朱松）
- 蝶恋花 重游日本（近现代·罗锦堂）
- 蝶恋花 重游晋祠题壁（清·朱彝尊）
- 蝶恋花 重遇眉云（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花 重阳后六日初上黄山和蛰兄九日登高（当代·熊东遨）
- 蝶恋花 野趣轩看玉色木犀（宋·韩淲）
- 蝶恋花 钱塘灯夕（元·贯云石）
- 蝶恋花 问第（清·吴绡）
- 十梦九有你
- 每天5分钟突破初级英语真题
- 季哥哥这样的人
- 湖北省襄阳市少年儿童图书馆古籍普查登记目录(精)/全国古籍普查登记目录
- C语言程序设计习题与实验指导
- 国家公园管理案例研究
- 开**德语(青少版)A2同步测试
- 开**德语(青少版)A2 练习手册
- 青宁输气管道工程EPC联合体建设模式实践与成果
- 百家姓 注音彩图版
- 青岛市市南区国民经济与社会发展长编
- 检察实务调研集(2015-2017年)
- 大齐春秋
- 茶叶优质高效生产技术
- 多媒体技术与实战