食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆啤酒鸭的做法步骤
-
1葱、姜、蒜、花椒、八角备用 -
2土豆削皮切滚刀块
-
3加入生粉抓匀
-
4鸭腿剁小块泡出血水后放入料酒、姜片、葱花抓匀腌制一会
-
5倒入开水中氽一下，撇去血沫
-
6土豆放入油锅炸至金黄色捞出
-
7沥干油
-
8炒锅留底油放入葱、姜、蒜爆香
-
9加入几粒八角、花椒、两个干红辣椒也爆出香味
-
10倒入鸭块
-
11大火翻炒至表面焦黄，炒出鸭油
-
12倒入啤酒
-
13煮沸后，加入盐、生抽、老抽调味
-
14和炸土豆块一起倒入高压锅压10分钟
-
15再从高压锅中重新倒入炒锅中加入白糖、蚝油，大火收汁
-
16待汤汁收到浓稠出锅
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 虾仁豆腐煲
- 腌黄瓜
- 简单的潮汕番薯粥
- 水煮鱼片
- 火龙果烤馍
- 蛤蜊丝瓜
- 不一样的腐乳红烧肉
- 桂圆姜枣茶
- 盐水毛豆
- 排骨焖元菇
- 黑豆豆浆
- 凉拌内脂豆腐
- 藕片炒肉
- 解馋零嘴之牛肉土豆饼
- 香芋藕饼
- 荷兰豆拌木耳
- 黄金虾肉饼
- 家常炒茄子
- 8个月宝宝辅食：香甜可口南瓜蒸糕
- 咖喱土豆鸡肉饭
- 地软豆腐蒸饺
- 清热解暑减脂美食～火腿扁尖笋煮冬瓜
- 牛肉时蔬炒面皮
- 凉拌海蜇头
- 凉拌黄瓜君荙菜
- data file
- data format error
- data install
- data management
- data manipulation
- data network
- data networks
- data processing
- data protection
- datary def
- data security
- data set
- data sets
- data size
- data structures
- 与宝觉宿龙华院三绝句（宋·王安石）
- 与客九日游龙山以尘世难逢开口笑分韵得口字（宋·刘汝进）
- 与客争棋客有所负坐人以目无解围者客怒甚而（宋·张扩）
- 与客会饮野亭（元·刘因）
- 与客同登吴氏园楼（明·郭谏臣）
- 与客启明（宋·刘筠）
- 与客启明（宋·杨亿）
- 与客启明（宋·钱惟演）
- 与客啜茶戏成（宋·释德洪）
- 与客夜坐（明·沈周）
- 与客夜登开利寺观鹅亭（明·王问）
- 与客夜论诗作（明·邓云霄）
- 与客夜话（明·沈周）
- 与客夜酌次韵（明·沈周）
- 与客夜饮蜡烛有花客请赋之（宋·陈鉴之）
- 海防纂要(3)(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 中国共产党大理州历史(第2卷1950-1978)
- 钢琴音乐的发展及演奏技巧研究
- 建设及其马克思主义传播
- 大数据环境下图书馆文献信息资源建设与利用研究
- 基层医师掌中宝--常见病常用方
- 居住建筑标准预制剪力墙(川2022G161-TY)/四川省工程建设通用性标准设计
- 世界各国宪法中的语言条款汇编/世界语言政策文献丛书
- 方法论(英文版)/最经典英语文库
- 壮锦纹样开发设计(十四五职业教育部委级规划教材)
- 跨越时空的相遇(中国古塔建筑解读)
- 美德润中华(孝亲敬长)
- 建筑工程数字建造经典工艺指南(室内装修机电安装地上部分3)
- 美德润中华(诚信惜时)
- 设计的解构与塑造(产品设计分析与思维训练工业设计产品设计专业热点探索系列教材)