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诗文
香辣烤鱼
释义
“香辣烤鱼味道棒棒的!”
食材明细
主料
草鱼
一千克
辅料
老抽
适量
生抽
适量
生姜
适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
红尖椒
适量
大蒜
一大个
腌料
适量
麻辣 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香辣烤鱼的做法步骤
1
草鱼两斤多重,我是腌了一晚上,加生抽,老抽,生姜,料酒,盐,腌料粉一起腌。
2
装烤盘底下垫锡纸。
3
烤箱预热,上下两百温度,时间二十分钟,我下面还烤了两玉米,今天就介绍烤鱼!
4
烤二十分钟刷油,烧烤料,白胡椒粉,孜然粉,腌鱼的料刷上,在入烤箱三分钟烤。
5
烤鱼的时候准备配料。
6
我用的配料。
7
生抽三勺,老抽一勺,料酒一勺,红油豆瓣酱两勺,冰糖几粒,拌匀备用。
8
热锅烧油,我是先下生姜炒了一会,其它一起下锅,小火炒。
9
爆香后加入酱汁,小火爆香。
10
待酱汁爆香加入两小碗水。
11
酱汁煮开淋入烤盘,用电磁炉即可,香辣烤鱼就可以了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 15:13:50