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诗文 香辣烤鱼
释义
香辣烤鱼的做法
“香辣烤鱼味道棒棒的!”

食材明细

主料
  • 草鱼 一千克
辅料
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 生姜 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 红尖椒 适量
  • 大蒜 一大个
  • 腌料 适量
  • 麻辣 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香辣烤鱼的做法步骤

  • 香辣烤鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼两斤多重,我是腌了一晚上,加生抽,老抽,生姜,料酒,盐,腌料粉一起腌。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:2
    2
    装烤盘底下垫锡纸。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:3
    3
    烤箱预热,上下两百温度,时间二十分钟,我下面还烤了两玉米,今天就介绍烤鱼!
  • 香辣烤鱼的做法步骤:4
    4
    烤二十分钟刷油,烧烤料,白胡椒粉,孜然粉,腌鱼的料刷上,在入烤箱三分钟烤。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:5
    5
    烤鱼的时候准备配料。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:6
    6
    我用的配料。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:7
    7
    生抽三勺,老抽一勺,料酒一勺,红油豆瓣酱两勺,冰糖几粒,拌匀备用。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:8
    8
    热锅烧油,我是先下生姜炒了一会,其它一起下锅,小火炒。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:9
    9
    爆香后加入酱汁,小火爆香。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:10
    10
    待酱汁爆香加入两小碗水。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:11
    11
    酱汁煮开淋入烤盘,用电磁炉即可,香辣烤鱼就可以了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:13:50