食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧茄块的做法步骤
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1茄子削皮切滚刀块 -
2放入生粉抓匀
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3放入油锅炸至表皮变硬浅黄捞出
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4捞出沥干油
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5西红柿切块
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6葱切粒，蒜切碎
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7炒锅留底油，放入葱粒爆香
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8倒入西红柿块翻炒
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9待炒出汁液放入盐、蚝油
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10倒入茄子块
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11翻炒均匀
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12撒入蒜末炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
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- 为潍邑高旭东画梅（清末民国初·曹家达）
- 为潘仲晕题定使君所赠马郎中画鹤（元末明初·刘永之）
- 为潘克承题林良芦雁（明·顾清）
- 为潘兰史题伍德彝丙申所绘独立图（清末近现代初·黄节）
- 为潘复轩题画（明·邵宝）
- 为潘序班伯时书渊明漉酒图（明·王恭）
- 为潘文则作思亲诗（魏晋·王粲）
- 为潘晋之题忠孝图（元·凌云翰）
- 为潘海滨处士题竹萱图二首（明·于慎行）
- 为潘霞青写梅二首（清末民国初·曹家达）
- 为潘麟生题刘泖生遗墨（清·杨岘）
- 为潮人士衍说孔教于鮀浦，伯瑶见访有诗，次（清·丘逢甲）
- 为潮州孔别驾母陈太夫人寿（明末清初·屈大均）
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