“花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒花蟹的做法步骤
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1花蟹洗净，可以借助刷子涮洗，开背壳，将蟹一分为二，沥干水分备用。 -
2蒜头生姜切片，朝天椒切圈。 -
3蒜苗香葱和芹菜切小段。 -
4炒锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜片姜片和朝天椒煸出香味。 -
5倒入花蟹。 -
6马上盖上盖子，焖2-3分钟。 -
7开盖翻炒均匀。 -
8调入鸡精和盐。 -
9淋入2勺清水，翻炒均匀。 -
10倒入蒜苗香葱和芹菜段，翻炒几下即可关火。 -
11出锅装盘就可以享用了。 -
12产品图。
使用的厨具：炒锅
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