“过年从广东带回几包广东腊肠，无论是腊味煲仔饭，腊肠炒荷兰豆，还是蒸腊肠，我都很喜欢，因为这些儿时常吃的菜里有妈妈的味道，家的味道，爱的味道。现在我也用腊肠给我的孩子们做各种菜和饭，希望她们也能吃出妈妈的味道，家的味道，爱的味道。
以前妈妈做，我吃，现在我做的时候，妈妈远在千里之外，身体欠佳，无人指导，我只有自己琢磨，网上求方，本方子参考诗心的腊肠土豆焖饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊肠土豆焖饭的做法步骤
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1材料图。 -
2大米洗干净加正常煮饭的水量浸泡半小时。 -
3腊肠切斜片，土豆、胡萝卜切粒，豌豆剥好洗干净，葱白切斜片。 -
4按下电饭煲煮饭，然后热油锅，下葱白翻炒出香味。 -
5加入腊肠炒至透明。 -
6加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒片刻后加入豌豆翻拌均匀。 -
7调入盐，少许鸡精拌匀后出锅。 -
8饭煮开后将7全部加入电饭煲铺平。 -
9电饭煲熄火后焖十分钟，开盖用饭勺翻拌均匀。 -
10尽情享用香喷喷的焖饭吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜