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诗文
金丝蜜枣
释义
食材明细
主料
澄粉
100g
糯米粉
100g
辅料
红糖
5g--10g
油
适量
可可粉
少许
红豆沙
适量
其他 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
金丝蜜枣的做法步骤
1
备料:淀粉、糯米粉、可可粉、糖
2
用沸水把淀粉和糯米粉烫二分之一,加油、糖、可可粉和面
3
用力搓揉均匀
4
和好的面搓成条,准备下剂
5
下相同大小的剂
6
把红豆沙搓长条下剂
7
下好剂的面皮及红豆沙馅料
8
用面皮包馅料
9
如图所示包
10
捏成红枣状
11
用刀具切纹路
12
切成如图所示
13
成型的蜜枣
14
上笼蒸熟
15
这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨
16
这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 常见菜式
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更新时间:2025/3/18 22:46:06