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诗文
低热量粽子
释义
食材明细
主料
米
500g
辅料
粽叶
30张左右
红豆
适量
水
适量
捆绳
若干
红枣
适量
绿豆
适量
碱面
适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
低热量粽子的做法步骤
1
糯米凉水加少许碱面泡5-6小时
2
红豆绿豆泡5-8小时,大红枣开水泡半小时待用
3
粽叶温水泡一小时
4
开始包粽子,粽叶中间折一下,底下不漏米即可
5
先包个纯米的,舀米进去不要太满(包豆子的,红枣的先舀少许米放豆子或红枣,最后再放点米
6
先把边边角角压进去,再折外面余下的大叶子,整理好就可以捆了
7
因为买的粽叶大小差别太大,所以成品不太均匀
8
锅内倒适量开水,放入包好的粽子,再放些许碱面,煮一小时左右(我包的差不多三四勺米煮了50分钟)
9
出锅的粽子
10
绿豆的,很健康很消暑有木有?
11
红枣的
小窍门
米不要加太满,煮时,泡米时放适量碱面(粽子虽好,可不要贪吃哦)
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/18 19:31:58