正宗青椒猪肉烤卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉倒入面包桶里。（面包机和面解放双手，省心省力。）
2
加入酵母粉。
3
倒入清水。（各家面粉吸水性不同，请根据面团状态，多次少加）
4
选择菜单：面团----包子面团（默认90分钟）----启动按键。
5
翻滚中的面团。（和面半小时，接下来是发酵时间，这个空档来准备馅料）
6
五花肉切肉沫，葱，青椒，胡萝卜分别切碎粒。
7
炒锅里放入底油，倒入葱花翻炒。
8
倒入肉沫翻炒几下，加入料酒，生抽，翻炒均匀。
9
倒入胡萝卜粒继续翻炒。
10
最后倒入青椒粒。
11
加入盐，翻炒均匀至七八成熟，关火备用。
12
发酵好的面团取出来。
13
放到砧板上揉几下排气。
14
分成两个大小一致的面团。
15
把面团擀成长方形的薄片。
16
刷上一层黄豆酱。（或者根据个人喜好甜面酱，辣椒酱之类的也可以）
17
铺上一层炒好的馅料。
18
从一端卷起来。
19
卷好后，收口向下放。
20
用刀从中间切开，一分为二。
21
把切口向上从一端卷起来。
22
卷好后，把末端放到饼胚的下边。
23
放入铺好锡纸或者油布的烤盘里，轻轻的向下按压几下，使饼变的薄一点。（因为在烤的过程中会涨高一些，这样也更容易熟，菜粒也不会掉出来。）
24
饼胚表面刷上一层食用油，烤箱预热上下220度，放中层，烤25分钟。表面金黄色即可。
25
成品图，焦脆鲜香~~~
26
成品图，做法简单~~~
27
取材方便~~~
28
外焦里嫩~~~

由于个人不喜肥肉，用的是精肉做馅，馅料用五花肉会更香！面粉是平时家里蒸馒头包子的面粉，馅料里的蔬菜可随个人喜好替换成其他的，不同品牌的烤箱温度有差异，请根据自家烤箱适当调整。这个份量做了4个，外面是焦焦脆脆的，里面是软软的，非常美味~~~

诗文	青椒猪肉烤卷
释义	“做法简单，取材方便，外表焦焦脆脆，里面软软的口感，鲜香美味~~~” 食材明细主料高筋面粉 300克酵母粉 2克大葱 30克胡萝卜 50克料酒 4克黄豆酱适量辅料清水 180克五花肉 150克青椒 50克生抽 4克盐 2克葱香口味烤工艺一小时耗时简单难度青椒猪肉烤卷的做法步骤 1 面粉倒入面包桶里。（面包机和面解放双手，省心省力。） 2 加入酵母粉。 3 倒入清水。（各家面粉吸水性不同，请根据面团状态，多次少加） 4 选择菜单：面团----包子面团（默认90分钟）----启动按键。 5 翻滚中的面团。（和面半小时，接下来是发酵时间，这个空档来准备馅料） 6 五花肉切肉沫，葱，青椒，胡萝卜分别切碎粒。 7 炒锅里放入底油，倒入葱花翻炒。 8 倒入肉沫翻炒几下，加入料酒，生抽，翻炒均匀。 9 倒入胡萝卜粒继续翻炒。 10 最后倒入青椒粒。 11 加入盐，翻炒均匀至七八成熟，关火备用。 12 发酵好的面团取出来。 13 放到砧板上揉几下排气。 14 分成两个大小一致的面团。 15 把面团擀成长方形的薄片。 16 刷上一层黄豆酱。（或者根据个人喜好甜面酱，辣椒酱之类的也可以） 17 铺上一层炒好的馅料。 18 从一端卷起来。 19 卷好后，收口向下放。 20 用刀从中间切开，一分为二。 21 把切口向上从一端卷起来。 22 卷好后，把末端放到饼胚的下边。 23 放入铺好锡纸或者油布的烤盘里，轻轻的向下按压几下，使饼变的薄一点。（因为在烤的过程中会涨高一些，这样也更容易熟，菜粒也不会掉出来。） 24 饼胚表面刷上一层食用油，烤箱预热上下220度，放中层，烤25分钟。表面金黄色即可。 25 成品图，焦脆鲜香~~~ 26 成品图，做法简单~~~ 27 取材方便~~~ 28 外焦里嫩~~~ 小窍门由于个人不喜肥肉，用的是精肉做馅，馅料用五花肉会更香！面粉是平时家里蒸馒头包子的面粉，馅料里的蔬菜可随个人喜好替换成其他的，不同品牌的烤箱温度有差异，请根据自家烤箱适当调整。这个份量做了4个，外面是焦焦脆脆的，里面是软软的，非常美味~~~ 使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙儿童早餐秋季食谱冬季食谱
随便看	番茄萝卜牛腩汤台湾卤肉饭南瓜豆沙小餐包江西米粉鱼鸡蛋炒西红柿大盘鸡荞子炒香肠清炒青江菜苗白菜猪肉豆腐汤香菇炒饭爆炒羊肉卷荞子炒鸡蛋素烧黑豆皮醋溜西葫芦榨菜丝鸭蛋飞饼卷小枣花大红灯笼高高挂巧克力玫瑰花 “红色吉祥菜”生财有道海参蛋花汤（红色吉祥菜）财福双全板栗烧鸭腊鱼腊肠炒年糕财源滚滚金钱肚

食材明细

青椒猪肉烤卷的做法步骤

小窍门