“小海鲜，好吃不贵是看世界杯不错的选择。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒花甲的做法步骤
-
1小海鲜味道好。 -
2食材准备好。 -
3花甲清洗干净放清水末过花甲半个手指高的水，让它吐沙。 -
4姜、蒜、辣椒切末。 -
5装入碗中加生抽、老抽、蚝油、醋拌匀备用。 -
6凉水下花甲大火煮至花甲全部张开。 -
7沥干水分。 -
8植物油烧至5成热倒入花甲大火爆炒3分钟。 -
9倒入调好的汁。 -
10翻拌均匀加入葱花即可。 -
11配上啤酒??看世界杯。
小窍门
1、养花甲的水放些盐，可以让花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然会有味道。
2、炒花甲的时间不宜太长，本身花甲已经绰过水是半熟状态了，太久影响口感。
3、生抽、蚝油、料酒都有盐分所以不要放盐。
2、炒花甲的时间不宜太长，本身花甲已经绰过水是半熟状态了，太久影响口感。
3、生抽、蚝油、料酒都有盐分所以不要放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 葱油面
- 燕麦炸南瓜
- 芝麻花生糖
- 大蒜猪肚炒白菜
- 白玉菇菠菜煮年糕
- 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨
- 山楂山药糕
- 肉末雪里蕻
- 芒果蛋糕
- 南瓜西米露汤
- 自制雪里蕻
- 豆沙包（蒸）
- 芝士焗红薯
- 香葱面包
- 香酥炸猪排
- 红果家菜谱之麻辣米粉
- 大米粑粑
- 炖排骨
- 彩色面团
- 尖椒白玉菇炒香肠
- 雪蛤奶牛炖木瓜
- 盐渍莴苣叶
- 老虎菜
- 红豆包
- 飞饼草莓酥/榴莲酥
- Eurasian
- Euratom
- eureka
- eurhythmics
- Euripides
- Euro
- euro
- Eurobond
- Eurocentric
- Eurocentrism
- Eurocheque
- Eurocrat
- eurocurrency
- Eurodollar
- Euroland
- 千山二首（明·释函可）
- 千山二首（明·释函可）
- 千山偶成（明·释函可）
- 千山剩人和尚塔于大安十年矣无哭章庚戌寒夜（明·释今无）
- 千山寄诸子五首（明·释函可）
- 千山怀大来苏筑诸公（明·释函可）
- 千山杂咏五首（明·释函可）
- 千山观（宋·刘克庄）
- 千岁楼成作（明·李焘）
- 千岛湖记游 新安江（当代·蔡淑萍）
- 千岛湖（当代·吴金水）
- 千岩亭（宋·李光）
- 千峰榭宴坐（宋·陆游）
- 千峰榭（宋·吕希纯）
- 千年古石（宋·何炳然）
- 当代中国政治制度论纲
- 新编党的宣传工作实用手册/党的建设新的伟大工程系列丛书
- 加入WTO后中国企业文化建设
- 可持续发展理论
- 史论十三篇
- 区域经济协调与竞争
- 企业内部会计控制设计指南
- 生活与哲学文选
- 走过世纪门--中外报告文学论略
- 法治中国30年--重大事件回放与述评
- 青年发展与团建创新--北京大学共青团工作研究文集
- 执政党的建设/新的伟大工程系列丛书
- 创新--时代的主题词(秋石论文集)
- 党支部工作手册
- 听毛泽东讲中国