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诗文 南瓜饼
释义
南瓜饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 250克
  • 糯米粉 200克
  • 红豆沙 180克
  • 芝麻 适量
  • 面包糠 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去籽切大片
  • 南瓜饼的做法步骤：2
    2
    盖上保鲜膜放过蒸锅蒸软，大概上汽后十五分钟左右就可以，根据南瓜软硬程度和量来调整时间。
  • 南瓜饼的做法步骤：3
    3
    蒸软的南瓜晾至温热，控去多余水份捣成南瓜泥，少量多次的加入糯米粉，用刮刀拌匀。
  • 南瓜饼的做法步骤：4
    4
    再揉成较软又不沾手的面团。
  • 南瓜饼的做法步骤：5
    5
    把面团分成若干个小剂子揉圆
  • 南瓜饼的做法步骤：6
    6
    在手上按扁后放入豆沙球
  • 南瓜饼的做法步骤：7
    7
    包好豆沙馅后用手轻轻按扁
  • 南瓜饼的做法步骤：8
    8
    两面粘上芝麻
  • 南瓜饼的做法步骤：9
    9
    做了两种，另一种两面粘上面包糠
  • 南瓜饼的做法步骤：10
    10
    全部准备好
  • 南瓜饼的做法步骤：11
    11
    加热平底锅，倒入少量食用油，转中小火，将南瓜饼放入锅中煎至一面硬身后再翻另一面。
  • 南瓜饼的做法步骤：12
    12
    煎至两面金黄即可。
  • 南瓜饼的做法步骤：13
    13
    香甜软糯，两种比较起来还是粘芝麻的更香。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 23:23:39