食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤猪排的做法步骤
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1中火加热平底锅倒入少量食用油，倒入面包糠不停翻炒。 -
2待面包糠变成金黄色后关火晾凉待用。 -
3猪外脊肉切成一厘米厚的大片。 -
4用肉錘敲打使肉质松驰 -
5两面都撒上盐和黑胡椒粉煨十分钟 -
6煨好的猪排先裹一层干淀粉 -
7再裹上鸡蛋液 -
8最后裹上面包糠 -
9预热烤箱200度后中层烤20分钟。 -
1020分钟后烤好的猪排用锯齿刀切开 -
11可以蘸些自己喜欢的酱汁，也可以切些卷心菜做沙拉配着吃，不用油炸的猪排一样美味，吃起来还没负担。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
高档
西餐