食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
话梅莲藕的做法步骤
-
1超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。 -
2把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。 -
3话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。 -
4放入适量盐和少许的生抽。 -
5莲藕洗净切成薄片。 -
6切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。 -
7把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
凉菜
家常菜
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- 年味：翡翠碧玉---腊八蒜
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- 法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥
- 清肺甜品---香梨派
- 五柳炸蛋
- 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠
- 封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱
- 热带风情---百香果戚风蛋糕
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