正宗既可凉菜也可零食——话梅莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	既可凉菜也可零食——话梅莲藕
释义	食材明细主料话梅八颗乌梅两颗莲藕半节辅料白醋适量盐适量生抽少许酸甜口味煮工艺数小时耗时普通难度话梅莲藕的做法步骤 1 超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。 2 把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。 3 话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。 4 放入适量盐和少许的生抽。 5 莲藕洗净切成薄片。 6 切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。 7 把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃凉菜家常菜
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