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诗文
既可凉菜也可零食——话梅莲藕
释义
食材明细
主料
话梅
八颗
乌梅
两颗
莲藕
半节
辅料
白醋
适量
盐
适量
生抽
少许
酸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
话梅莲藕的做法步骤
1
超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。
2
把话梅和乌梅放入煮锅里,加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。
3
话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。
4
放入适量盐和少许的生抽。
5
莲藕洗净切成薄片。
6
切好的藕片放入沸水里焯一分钟,然后捞出放入凉水冲凉。
7
把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 14:18:20