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诗文 鸡蛋木耳打卤面
释义
鸡蛋木耳打卤面的做法
“夏天是吃各种打卤面和凉拌面的季节,我们开动吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
  • 木耳 适量
  • 荞麦面 适量
辅料
  • 韭菜 适量
调料
  • 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋木耳打卤面的做法步骤

  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:1
    1
    将木耳泡好、切碎,韭菜洗净、切碎,三个鸡蛋装入碗中。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:2
    2
    准备黄豆酱。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:3
    3
    盛入碗中,加入少量纯净水稀释。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:4
    4
    锅中加入油(比平时炒菜要多),烧热。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:5
    5
    将打散鸡蛋液倒入锅中。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:6
    6
    用筷子,快速打散鸡蛋。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:7
    7
    加入木耳。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:8
    8
    加入十三香。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:9
    9
    加入稀释好的黄豆酱。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:10
    10
    用筷子快速搅拌。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:11
    11
    保证所有食材都与黄豆酱完全融合。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:12
    12
    加入韭菜碎。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:13
    13
    快速搅拌。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:14
    14
    关火。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:15
    15
    盛入碗中,鸡蛋木耳卤完成。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:16
    16
    准备荞麦面。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:17
    17
    锅中烧水,水开下面条。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:18
    18
    煮三分钟,关火,盖盖子闷两分钟。面捞出过凉水。
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:19
    19
    鸡蛋木耳打卤面完成??
  • 鸡蛋木耳打卤面的做法步骤:20
    20
    嘎嘎好吃。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 4:53:28