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诗文
鸡蛋木耳打卤面
释义
“夏天是吃各种打卤面和凉拌面的季节,我们开动吧!”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
木耳
适量
荞麦面
适量
辅料
韭菜
适量
调料
油
适量
黄豆酱
适量
黑胡椒
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋木耳打卤面的做法步骤
1
将木耳泡好、切碎,韭菜洗净、切碎,三个鸡蛋装入碗中。
2
准备黄豆酱。
3
盛入碗中,加入少量纯净水稀释。
4
锅中加入油(比平时炒菜要多),烧热。
5
将打散鸡蛋液倒入锅中。
6
用筷子,快速打散鸡蛋。
7
加入木耳。
8
加入十三香。
9
加入稀释好的黄豆酱。
10
用筷子快速搅拌。
11
保证所有食材都与黄豆酱完全融合。
12
加入韭菜碎。
13
快速搅拌。
14
关火。
15
盛入碗中,鸡蛋木耳卤完成。
16
准备荞麦面。
17
锅中烧水,水开下面条。
18
煮三分钟,关火,盖盖子闷两分钟。面捞出过凉水。
19
鸡蛋木耳打卤面完成??
20
嘎嘎好吃。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/23 14:31:14