诗文 | 【抹茶冰激凌】就爱那一抹绿 |
释义 |
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食材明细
抹茶冰激凌的做法步骤
小窍门
1.蛋奶液加热不要煮沸,加热立刻离火。
2.用点热水先搅拌均匀抹茶粉也可以,但千万不能把抹茶粉直接倒入液体里,这样不易搅散。 3.淡奶油打发6,7分发即可。 4.冷冻的冰激凌反复打几次,体积会更蓬松,口感更顺滑。
使用的厨具:打蛋器
所属分类:
冰品
冰淇淋
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