网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
中种牛奶甜面团
释义
“全家都特别喜欢吃面包。”
食材明细
主料中种食材
高筋面粉
500g
水
170g
牛奶
170g
酵母
8g
辅料主面团
高筋面粉
200g
奶粉
40g
白糖
140g
鸡蛋
2个(100克)
盐
7g
黄油
70g
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
中种牛奶甜面团的做法步骤
1
我用的金象高筋面粉。
2
耐高糖酵母。
3
面粉酵母放入厨师机的盆里。
4
倒入牛奶。
5
加水。
6
启动厨师机低速一档拌匀。
7
用二挡和成光滑的面团。
8
面团放入容器中,放烤箱里,在放一碗热水,用烤箱发酵功能38°发酵40分钟。
9
这是发酵好的面团,都是小气孔。
10
发酵好的面团再次放入厨师机。
11
加入高筋面粉。
12
加奶粉。
13
加白糖和鸡蛋。
14
厨师机低速一档搅拌均匀没有干粉。
15
厨师机继续三挡揉出粗膜如图所示。
16
加入盐和黄油。
17
厨师机一档将黄油和盐拌匀。
18
利用三挡一个和面程序10分钟揉出手套膜。
19
牛奶中种甜面团完成,可以做各种面包。
小窍门
做好的面团分成三份装入保鲜袋放冷冻保存,用的时候提前拿出来解冻。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
香菇冬瓜片
自制黄桃罐头
香干芹菜炒肉丝
黄焖鸡
牛肉变嫩
豉油王肠粉煲
凉拌海带
茄子鸡丁
腊肠娃娃菜蛋炒饭
豆角炒饭
夹肉饼
零厨艺做出五彩缤纷的——鸡腿杂蔬串
豆沙夹心小蛋糕
红蜜薯麻球
黄瓜木耳拌魔芋
好玩好吃の布丁蛋糕
抹茶纸杯蛋糕
咖喱什锦饭
油泼面
【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏
【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日鲜果龟苓膏
白餐包
可可戚风
豆角焖鱼
高升排骨(珐琅锅版)
dissolvable
dissolve
dissolve in
dissolve into
dissolve into tears
dissonance
dissonant
dissuade
dissuade from
dissuade from doing
dissuasion
dissuasive
distaff
distal
distance
和胡季永赴季文游园良集之韵聊以致私怨于独(宋·杨万里)
和胡学士冬至后六日扈从猎龙山同蹇尚书诸公(明·夏原吉)
和胡学士扈从再猎武冈(明·胡俨)
和胡学士扈从猎阳山诗韵(明·夏原吉)
和胡学士扈从猎阳山(明·胡俨)
和胡学士立春日韵(明·金幼孜)
和胡学士韵四首(明·杨荣)
和胡学士馆中庭树(宋·余靖)
和胡完夫侍郎再次前韵见寄(宋·苏颂)
和胡宗泽见寄(宋·吴芾)
和胡定甫(宋末元初·仇远)
和胡宿韵寄蒋之奇(宋·邓忠臣)
和胡将军寓直(唐·王建)
和胡少汲游山(宋·晁说之)
和胡应祥游石井韵(宋·陈文蔚)
大洋一号科学考察船船长日记/中国首次环球大洋科学考察丛书
楚辞译注(图文本)
伏羲考/蓬莱阁丛书
极浅海石油开发工程环境与数字滩海--南堡油田路岛工程前期研究
认识与存在--唯识三十论解析/戒幢佛学论丛
石油交接计量图解
合成孔径雷达图像海洋目标检测(精)
王子霖古籍版本学文集(共3册)
清代学术概论/蓬莱阁丛书
供应链管理运营实务与案例分析/现代物流管理实务与案例分析丛书
物流企业运营实务与案例分析/现代物流管理实务与案例分析丛书
现代物流运营基础与案例分析/现代物流管理实务与案例分析丛书
现代物流技术应用实务与案例分析/现代物流管理实务与案例分析丛书
企业物流运营实务与案例分析/现代物流管理实务与案例分析丛书
你准备好了吗(职场必读的26个字母)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/15 5:53:06