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诗文
豆豉鲮鱼炒苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
3个
豆豉鯪魚
一罐
辅料
蒜
3颗
油
2匙
糖
1匙
苦味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
1
洗干淨苦瓜,切條狀备用。豆豉鲮鱼撕成小块备用。
2
滚水中放盐将苦瓜汆烫五分钟捞出。用冷水沖1分钟。(忘記了拍照)熱油鍋下蒜炒香,下苦瓜翻炒。
3
倒入鲮鱼块炒香炒匀,下适量水,炆3分钟,加少许糖,炒匀上碟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/22 8:59:48