食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味藕合的做法步骤
-
1原料图（鸡蛋忘记拍了）。 -
2腌制肉馅10分钟（放入料酒葱姜蒜末老抽五香粉香油鸡精各适量）。 -
3将洗好的藕切成均匀薄片（选藕时尽量选用上下长的均匀的藕，这样夹肉馅时比较严实，不易外露）。 -
4将腌制好的肉馅放在藕片上，抹均匀，然后盖上另外一片。 -
5做好的藕合。 -
6鸡蛋打成均匀的蛋液备用。 -
7将做好的藕合，浸满蛋液。 -
8锅中放入稍多点油（能没过藕合为准）烧热，放入浸满蛋液的藕合，中火炸至金黄色，出锅。
使用的厨具：炒锅
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