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诗文	素什锦
释义	食材明细 主料 花生 适量 黄瓜 1根 水萝卜 半根 熏干 1块 胡萝卜 半根 泡发木耳 几朵 辅料 盐 适量 糖 适量 蒜末 适量 八角 1个 花椒 几粒 芹菜 半根 咸鲜 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 素什锦的做法步骤 1 备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡软 2 花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐 3 所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥 4 芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过，捞出再过一下冷水 5 蒜末放盐、糖、香油 6 煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料 7 拌匀即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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