“常常做米饭都不会刚刚好一顿吃完，剩下的饭大多数都在做蛋炒饭了，这个次跟你一起分享剩饭的华丽蜕变。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆邂逅隔夜饭的做法步骤
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1土豆洗净煮熟。 -
2熟不熟用筷子扎一下，轻易扎透就熟透了哦。 -
3煮熟的土豆剥皮。 -
4捣泥。 -
5不用捣太烂。 -
6倒入剩饭一碗，稍稍拌一下。 -
7磕入鸡蛋一粒，稍稍拌一下。 -
8加入一小匙盐。 -
9倒入20克左右的油和一小匙十三香。 -
10拌入香菜叶和葱末。 -
11充分拌匀。 -
12四方的保鲜盒铺上保险膜。 -
13倒入拌好的土豆米饭。 -
14整理平整。 -
15拉着保鲜膜一起托起，就如图变成方方正正的大饼。 -
16刀上沾水，切成长方形小块。 -
17平底锅里倒入底油，小火煎。 -
18煎到金黄色，翻面。 -
19六个面都煎一下。（炸也可以，更省事，费油） -
20摆盘，淋上辣椒酱。 -
21开吃啦……
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
创意菜
午餐
晚餐