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诗文	焦糖酱
释义	食材明细 主料 白糖 125G 冷水 25G 开水 80G 甜味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 焦糖酱的做法步骤 1 用料图。 2 把白糖放入锅中，再倒入冷水。 3 把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。 4 锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅，让锅里的溶液变得均匀。 5 糖的颜色越来越深了。 6 当锅里的糖出现焦红色的时候立刻关火，并倒入煮沸的开水用刮刀搅拌均匀。 7 拌好后将锅放入冷水中泡至锅中的糖酱冷却即可倒入小瓶中，放冰箱冷藏保存。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 饮品   冰品
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