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诗文
焦糖酱
释义
食材明细
主料
白糖
125G
冷水
25G
开水
80G
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
焦糖酱的做法步骤
1
用料图。
2
把白糖放入锅中,再倒入冷水。
3
把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。
4
锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅,让锅里的溶液变得均匀。
5
糖的颜色越来越深了。
6
当锅里的糖出现焦红色的时候立刻关火,并倒入煮沸的开水用刮刀搅拌均匀。
7
拌好后将锅放入冷水中泡至锅中的糖酱冷却即可倒入小瓶中,放冰箱冷藏保存。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 冰品
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更新时间:2025/6/3 19:52:10