“不喜欢豆腐？那是你做的豆腐不入味，像我这样做，酸辣开胃更下饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣开胃豆腐的做法步骤
-
1豆腐先用清水冲洗外表，再切小块，这里切得是2厘米左右的方片，厚度大约5mm左右，也可以根据自己的喜好来决定豆腐块的大小，但别太大了，不好入味。 -
2红辣椒切碎，葱花切末。 -
3番茄酱，酱油，糖拌在一起，调匀。 -
4平底锅里放入适量的油，油热后把豆腐摆在里面煎。 -
5煎至两面金黄取出。 -
6另起锅，锅里放油，倒入葱花和红辣椒爆香。 -
7再倒入煎至金黄的豆腐，翻炒几下。 -
8倒入调好的酱，翻炒上色均匀。 -
9最后加少许盐调味出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜