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诗文
豆腐拌芽菜
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
豆芽
适量
辅料
葱
3根
蒜
2瓣
配料
盐
适量
清淡 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆腐拌芽菜的做法步骤
1
豆芽、豆腐块洗净滤干,葱切段,蒜拍扁备用。
2
热锅倒油,豆腐切小块煎至金黄色(煎豆腐的过程中在豆腐上撒点盐,这样豆腐比较有味道,也比较好吃),等煎好豆腐后,把豆腐拨到一边,放葱白段、蒜瓣爆香。
3
倒入滤干水的豆芽菜,一起爆炒。
4
最后加入葱末段,放调味即可装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜
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更新时间:2025/10/22 8:33:35